안녕하세요~~!!
밥아조쉬입니다!
이번에 소개할 곳은 많은 체인점을 보유한 유명 막걸릿집!
느린마을 양조장입니다!
느린마을양조장 홍대점
14:00 ~ 23:00 (라스트 오더 22:00)
느린마을양조장 홍대점은 2층에 위치해 있고, 차를 가져가기보단 도보로 가시는 편이 좋습니다.
저희가 처음 느린마을양조장을 가게 된 이유는 바로!
2시간 막걸리 무한리필이 가능하기 때문입니다!
하지만 막상 도착하니 또 다른 이벤트가 준비되어 있었는데요.
18시 이전까지 막걸리가 반값 세일이 진행된다는 사실!
무한리필 2시간 1인당 12,000원
막걸리 18시 이전까지10,000원-> 5,000원
이걸 참고하시면 막걸리를 아주 저렴하게 즐길 수 있다는 사실!
그리고 또 하나 특이한 점은 느린마을막걸리 홍대점은 음식과 주류를 주문할 때 메뉴판을 따로 나눠주지 않습니다.
또한 주문을 종업원에게 얘기하지 않죠.
네이버 지도
느린마을양조장 홍대점
map.naver.com
여기 네이버 지도 또는 네이버에서 메뉴를 확인하고 그 즉시 주문을 넣으면,
완성된 요리와 주류를 종업원이 가져다주십니다!
결제도 그 순간 진행되니 편리하죠?
자 그럼 이제 막걸리를 소개해야겠죠?
느린마을양조장의 막걸리는 봄, 여름, 가을, 겨울 이렇게 사계절로 이루어져 있습니다.
봄부터 겨울 순으로 숙성이 더 오래된 막걸리입니다.
봄 : 1~3일 숙성, 달콤하고 탄산이 가벼움, 술맛 약함
여름 : 4~6일 숙성, 상큼하고 탄산 풍부
가을 : 7~9일 숙성, 부드럽고 새콤하고 굉장히 익숙한 맛
겨울 : 10일 이상 숙성, 도수가 가장 높음, 벨런스 좋음
숙성이 덜 된 막걸리들은 술맛이 약하지만, 단맛과 상큼한 맛이 좋고 부드러우며
숙성이 되어갈수록 술향이 깊고 맛의 밸런스가 좋습니다.
일단 한 번씩 다 드셔 보는 걸 추천하지만, 제가 느린마을양조장을 갈 때마다 항상 겨울은 판매하지 않고 있었습니다.
그래서 이번에는 아쉽게도 봄, 여름, 가을 세 가지 종류만 소개해 드릴 예정입니다.
첫 안주로는 또쌈치즈불닭과 떠먹는 치즈감자전을 주문했어요.
또쌈치즈불닭 : 23,500원
떠먹는 치즈감자전 : 18,000원
또쌈치즈불닭은 토르티야에 싸 먹는 치즈불닭입니다.
맵기가 딱 적당해서 막걸리 안주로 제격!
그리고 떠먹는 치즈감자전도 너무 부드럽고 쭉쭉 늘어나는 치즈가 맛있었습니다!
술은 우선 여름과 가을을 먼저 시켰습니다.
저희가 달콤한 막걸리보단 좀 더 숙성된 막걸리를 원했거든요.
첫 잔은 사장님이 직접 따라주셨습니다.
따라주시면서 막걸리에 꽃을 피워주시겠다고 했는데.
복분자 진액 한 두 방울로 이렇게 꽃을 예쁘게 피워주셨어요.
낭만 있지 않나요? ㅎㅎ
그리고 원샷!
이렇게 여름과 가을 한 잔 씩 해봤는데
여름은 탄산이 풍부해서 더운 여름에 먹기 참 좋을 것 같았습니다.
가을은 깊은 맛과 적당한 산도가 느껴지는데 개인적으로 가을은 언제 먹어도 맛있을 것 같습니다.
여름을 먹고 봄을 하나 시키면서 추가한 두부김치!
두부김치 한판 With수육 : 22,500원
두부와 김치, 그리고 수육의 삼합이 딱 좋았습니다.
그리고 입가심으로 봄을 한 잔!
봄은 저희 친구들에겐 호불호가 있는 맛이었는데요.
단맛이 있고 부드러운 요거트의 느낌이었습니다.
술은 약하지만 즐기고 싶으신 분들에게 추천드려요.
이렇게 말했지만 결코 맛없는 게 아니에요!
이건 이거대로 맛있었어요.
이렇게 느린마을양조장을 즐겨봤는데요.
다음에 갈 때는 겨울도 꼭 먹어야겠습니다.
어때요?
맛있는 막걸리 즐기기 참 쉽죠?
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